Ausgehen würde ich erst mal von einem PT1000 Temperaturfühler der bei 0°C 1kOhm hat. Der interessierende Temperaturbereich wäre sicherlich zwischen 65 und 95 °C.
Ich suche schon lange eine Funk-Temperaturanzeige die bis 100°C geht. Die Meisten gehen nur bis 70°C. Gibt es da nicht irgendwo eine Fertiglösung.
Gruß Jörg